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打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜

打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜

打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜



商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271351493&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE

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    • 《打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜》



      餐餐,10分鐘就能上桌!

      日本超人氣料理家 教你利用冰箱裡現有材料,

      輕鬆做出230道大人小孩都愛吃的美味菜餚!

      讓你下班回家自煮超?輕?鬆~~




      ★日本人氣料理家 井上香苗,超快速的百搭食譜寶典大公開★

      Step1. 打開冰箱,有什麼就做什麼!

      Step2. 洗+切+煎煮烤炸......料理時間最多只要10分鐘!

      Step3. 上桌開飯!



      無論你是......

      下班後還要帶孩子,想縮短做菜時間(常備菜)----? OK!

      孩子學校要帶便當,想每天吃不同菜色(便當菜)-----? OK!

      減肥只能吃沙拉好膩,想來點不同料理(減醣料理)-----? OK!

      週末和朋友在家小酌,想自製下酒好料(配酒菜)-----? OK!



      作者井上香苗身為三個孩子的職業婦女,深感回家後只想放鬆但又得滿足家人胃的媽媽們辛酸,研究出最輕鬆、快速的料理方法,不管是用剩的高麗菜、吃不完的黃豆芽、孩子討厭的紅蘿蔔,還是變不出新花樣的絞肉,經過井上香苗快手一變,不但兼具健康,還能下酒又好適合配飯吃!常備菜、便當菜、減醣料理,通通10分鐘!可說是面面俱到、簡單又省時的百搭食譜書。















        名人推薦語

        A Style お弁当日記 版主

        不務正業男子 Ayo

        男人廚房1+1 Colin

        美味生活執行長 矽谷美味人妻 KT

        知名料理達人 推薦 (依筆劃排序)



        日本AMAZON讀者5顆星推薦

        「我不喝酒,但裡面所有的料理都很美味!我因而成為井上老師的粉絲。」

        「這本書的料理做法簡單,而且很容易成功!是我最常翻閱的食譜。」

        「身為家有兩個幼稚園小孩的職業媽媽,這種能幫助縮短時間的食譜非常有幫助!孩子們也非常喜歡。」

        「完美的食譜書!它使我家餐桌上的料理豐富不少。」



















      • 作者介紹







        井上香苗



        日本超人氣的料理部落客。自2005年開始,於部落格「老媽的晚飯與忙亂日記」記錄育兒日記與每日的晚餐,吸引了一日12萬次的點閱率,堪稱是料理部落格排行榜中的首席。現在,與丈夫、天吉(大學生)、小娜(高中生)、小涼(中學生)、愛犬小梅生活在一起。著有《天吉媽媽的每日飯菜》系列(寶島社出版)等。2015年出版的《天吉媽媽的早上10分鐘,利用現有的食材做出人人稱羨的便當》(文藝春秋刊出版),成為為便當而煩惱的人之救星,擠身進入暢銷書作家之列。目前也積極為雜誌、電視節目、食品廠商設計各種食譜料理。



        BLOG/老媽的晚飯與忙亂日記

        http://inoue-kanae.blog.jp/







      • 譯者介紹





        陳柏瑤



        日本女子大學畢業,曾於日本居住六年。目前專職翻譯,同時從事日文教學工作。



        合作金庫貸款
















      打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜-目錄導覽說明





      • 前言

        在食譜之前

        常備食材、調味料

        本書食譜標示注意事項

        不藏私,家常下酒菜



        Chapter 1 定番食材的71變:使用4大常用食材,做出超快速且大滿足的配菜!

        不沾手的絞肉料理

        便利的肉丸子料理

        容易熟的豬肉片料理

        怎麼煮都好吃的生魚片料理

        清爽的雞里肌料理

        不同風味的雞腿肉料理

        好下酒的雞胸肉料理

        【讓風味升級的食材○1】孜然的使用方式



        Chapter 2 健康滿滿的飽足料理:利用各種健康食材,烹調出美味又有飽腹感的佳餚

        健康多纖的時尚料理

        夏日輕盈減醣料理

        孩子也喜歡的蔬食料理

        蔬菜為主的健康配菜

        大家都喜歡的蛋料理

        減醣豆腐料理

        【讓風味升級的食材○2】鯷魚的使用方式



        Chapter3 清冰箱救星:就算冰箱只有一種蔬菜,也可以秒速上桌!

        如果冰箱裡只有蔬菜時......

        高麗菜

        馬鈴薯

        小黃瓜

        豆芽菜

        番茄

        菇類

        蘿蔔

        紅蘿蔔

        洋蔥

        綠花椰

        蓮藕、韭菜、日本茼蒿

        肉與蔬菜的常備菜

        【讓風味升級的食材○3】堅果的使用方式



        Chapter4 飯麵主食&甜點:無論是想喝一杯或想吃飽,都讓你心滿肚足!

        能吃飽的飯料理

        美味清爽的麵類

        最後來個甜點

        【讓風味升級的食材○4】酪梨的使用方式

        【讓風味升級的食材○5】魚露的使用方式



        後記



















      前言



      在各位翻開本書的第一頁時我得坦承......

      其實我先生基於體質的緣故根本滴酒不沾(小聲)。



      一年到頭,他用餐時搭配的飲料,

      不過就是在裝滿冰塊的玻璃杯裡倒入冰鎮的麥茶,

      只有我,有時是啤酒、有時是威士忌調酒、有時是葡萄酒、有時是白蘭地,總之喝遍各種的美酒。

      偶爾夫妻兩人結伴出外享用美食,點酒享用的只有妻子,

      平常在家晚餐時打開酒瓶痛快暢飲的也只有妻子,

      丈夫則在旁猛吃白飯配菜。

      當我打開第二瓶酒時,他也準備再添一碗了(笑)。



      喝酒與不喝酒的人都能同桌共享一樣的菜餚,

      是我家的晚餐風景。



      喜歡做菜又嗜酒,其實擁有太多好處了。

      在此就公開其中的一個好處......(好處真的太多了,只能說一個啦(笑))

      就是本能的,在烹調時想像什麼是適合搭配酒類的料理。

      能搭配酒類的料理,其實也適合搭配白飯,

      換言之是名符其實的下飯料理(這可是經過我先生的實際認證!)

      透過喜愛烹調的嗜酒愛妻的巧手,

      無論是10分鐘或只要1分鐘即可完成的簡單蔬食,即是適合配酒=適合下飯。



      無須準備特別的食材,只要善用冰箱裡既有的。

      總之就是快速,俐落,輕鬆。

      不需要特意購買什麼,有什麼就用什麼,

      讓人不斷驚呼,原來這個、那個也可以入菜啊!



      期待無論是愛喝一杯的人、或是不喝酒的人都能喜歡這本10分鐘即能輕鬆上桌的食譜。



      今晚你家冰箱有哪些現有的食材,打算拿來做什麼料理?哪些又能派上用場?

      肯定你也能搭配變化出各種的料理,

      相信不久這本食譜的頁面會逐漸貼上便利貼,加添上屬於你的巧思。



















      編/譯者:陳柏瑤
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:18開17*23cm
      頁數:144

      出版地:台灣













    商品訊息簡述:








    • 作者:井上香苗

      追蹤







    • 譯者:陳柏瑤








    • 出版社:時報文化

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2017/10/3








    • ISBN:9789571371283




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀




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